所需材料:
- 面条:可以使用干面条或者现做鲜面条,根据自己的喜好选择。
- 葱花:新鲜的葱花。✨
- 酱油:生抽或老抽,根据个人口味选择。
- 辣椒油(可选):如果喜欢辣味,可以加入适量的辣椒油。️
- 盐:适量。
- 花生油:用于炒葱花的油。
步骤:
1. 准备面条:如果你使用的是干面条,按照包装上的说明煮熟。如果你使用的是现做鲜面条,可以在面粉中加入适量的水,揉搓成面团,然后擀平切成面条,再煮熟。
2. 准备葱花:将新鲜的葱洗净,切成细葱花备用.
3. 用花生油炒葱花:在平底锅中加热适量的花生油,放入葱花,用中小火炒至葱花变软出香味。注意不要炒得太久,以免糊掉.
4. 调味:将炒好的葱花倒入一个碗中,加入适量的酱油和盐,根据个人喜好添加辣椒油.
5. 拌面条:将煮熟的面条捞出,沥干水分,不要完全沥干,保留一些水分,这样面条口感更好。将面条放入调味的葱花碗中,用筷子或者铲子搅拌均匀,使面条充分沾上葱花和调味. ✨
6. 上桌:将拌好的葱花面装入碗中,可以撒上一些额外的葱花作为装饰。现在就可以品尝邢台葱花面了!