一、粉葛无花果猪骨汤

准备食材:猪骨，粉葛，无花果，芡实，眉豆，花生，土茯苓，陈皮，胡萝卜，姜片。

做法步骤:

1、猪骨清洗干净，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将猪骨捞起来，清洗干净浮沫。

2、粉葛削掉外皮，清洗干净切成小块。无花果、芡实、眉豆、花生、土茯苓、陈皮都清洗干净备用。胡萝卜去皮洗净后切成小块。

3、将猪骨、粉葛、无花果、芡实、眉豆、花生、土茯苓、陈皮和姜片先放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。

4、时间到，再放入胡萝卜继续炖煮半个小时。煮好后加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。

二、山药牛肉汤

准备食材:牛肉，山药，姜丝，葱段，葱花。

做法步骤:

1、牛肉清洗干净切成片，加入姜丝、葱段、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。

2、山药削掉外皮，清洗干净切成小块。

3、起锅烧油，油热后放入葱花炒香，再放入山药翻炒，炒至变色后放入足量的清水，盖上盖子炖煮十分钟煮熟。

4、山药煮熟后，放入牛肉继续煮三分钟煮熟。然后加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上葱花即可出锅开吃。

三、五指毛桃猪肚汤

准备食材:五指毛桃，猪肚，芡实，莲子，淮山，姜片。

做法步骤:

1、猪肚放入食盐和淀粉，抓洗干净后冷水下锅焯水，放入姜片和料酒去腥，煮开后撇掉浮沫，再将猪肚捞起来清洗干净，然后切成小块。

2、五指毛桃先浸泡十分钟，再清洗干净沥干水分。芡实、莲子、淮山清洗干净备用。

3、将猪肚、莲子、芡实、淮山和五指毛桃放入汤锅中，加入足量的清水和姜片，炖煮一个小时。

4、煮好后加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。

四、山药绿豆排骨汤

准备食材:排骨，山药，绿豆，莲子，姜片，葱花。

做法步骤:

1、排骨剁成小块，清洗干净后冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来，清洗干净沥干水分。

2、山药削掉外皮，清洗干净切成小段。绿豆清洗干净，提前浸泡半个小时。莲子清洗干净备用。

3、将排骨、莲子、绿豆和姜片放入汤锅中，加入适量清水，盖上盖子隔水炖煮一个半小时。

4、时间到，再放入山药和食盐，继续炖煮一个小时。煮好后，撒上葱花即可出锅开吃。

五、银耳雪梨瘦肉汤

准备食材:银耳，雪梨，瘦肉，红枣，枸杞子，姜片。

做法步骤:

1、瘦肉清洗干净切成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥煮开后撇掉浮沫，再捞起来清洗干净。

2、银耳提前浸泡，泡发后放入淀粉抓洗干净，再清洗干净切成小块。雪梨表面撒上食盐搓洗干净，洗净后切成小块。

3、将瘦肉、雪梨、银耳和红枣放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子隔水炖煮一个半小时。

4、在出锅前十分钟，加入食盐调味，撒上枸杞子，煮好即可出锅开吃。

六、菠菜鸡蛋汤

准备食材:菠菜，鸡蛋。

做法步骤:

1、菠菜摘好后放入清水中，加入食盐浸泡十分钟，再清洗干净沥干水分。鸡蛋打入碗中，搅散备用。

2、起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再放入菠菜焯水煮至变色，然后捞起来沥干水分。

3、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液煎一下，煎至定型后炒散，再放入适量清水煮开。

4、接着放入焯过水的菠菜，加入食盐和胡椒粉调味，搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。

七、豌豆尖丸子汤

准备食材:豌豆尖，猪肉，葱花，蒜末。

做法步骤:

1、猪肉清洗干净切成小块，剁成肉末后放入葱花、食盐、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。豌豆尖清洗干净沥干水分。

2、起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入清水煮开，然后放入肉丸子煮三分钟煮熟。

3、肉丸煮熟后，放入豌豆尖，加入食盐调味，煮好即可出锅开吃。

八、枸杞叶蛋花汤

准备食材:鸡蛋，枸杞叶，姜丝。

做法步骤:

1、枸杞叶放入清水中，加入食盐浸泡十分钟，再清洗干净沥干水分。鸡蛋打入碗中，用筷子搅散备用。

2、起锅烧水，水开后放入姜丝、食盐和花生油，再倒入枸杞叶煮熟。

3、接着倒入鸡蛋液，用筷子搅散煮至定型，就可以关火出锅了。