石橄榄是潮汕一种非常普遍的煲汤食材，具有清热降火，滋阴润肺，止咳的作用。 今天就用它来煲一道汤，广东的秋冬季节超级干燥，喉咙不适，熬夜超级超级。

用料

  • 石橄榄 80克
  • 蜜枣 2个
  • 猪骨 100克
  • 猪小肠 200克
  • 清水 600克

做法步骤

1、石橄榄小肠汤。

2、准备食材，将石橄榄洗净。猪小肠，猪骨焯水。

3、所有材料放入锅中，冷水下锅。隔水炖模式2个小时。

4、出锅加盐调味即可。

5、清甜不油腻，老少皆宜。