定安县，海南省直辖县，位于海南岛的中部偏东北。是著名的“中国民间文化（琼剧）艺术之乡”。

1.定安县的基本概况:

定安县，海南省直辖县，位于海南岛的中部偏东北，总面积1196.6平方千米。定安县属热带季风海洋性气候，气候温和，热量丰富，阳光充足，雨量充沛。定安县辖10个镇，县政府驻定城镇。定安县常住28.8万人。

2.定安县的自然条件:

定安县地貌呈南北长、东西窄的不规则形状。地势由南向北缓度倾斜，形成南高北低的姿势，全县境内地貌变化，具有类型多样、成因不一的地貌特征。

定安县属热带季风海洋性气候，其特点是：气候温和，热量丰富，阳光充足，雨量充沛。

3.定安县的历史文化:

琼剧是中华戏曲苑中的一朵“琼花”，至今已有300多年历史。而定安，是海南琼剧的重要发源地之一，自古名伶辈出，戏迷广泛，被誉为“海南省戏曲之乡”。在定安这块静美之地，琼音隽美，戏韵悠长。定安人爱琼剧、懂琼剧不仅体现在名伶辈出，创作队伍人才济济，斩获嘉奖无数，更体现在有一批琼剧的听众和数量可观的琼剧人才队伍。可以说，正是辉煌的成就、肥沃的生长土壤和深厚的群众基础铸就了定安“琼剧之乡”的美名。“无定安不成戏班”，上世纪五六十年代 ，海南民间广泛流传着这句俗语，指的是当年全岛各地，但凡是戏班必然少不了定安人，定安在海南琼剧发展史上不可或缺的地位可见一斑。2011年，定安县被国家文化部授予“中国民间文化艺术之乡”称号。

4.定安县的经济发展:

蜜雪冰城是我国知名的全球连锁茶饮品牌。蜜雪冰城项目建成后，拟开展厚椰乳等多品类食品生产、仓储等业务，并计划在建成后申请“零碳工厂”和全球“灯塔工厂”双项国际认证。定安着力打造椰子精深加工产业集聚区，吸引椰乳、椰果、椰汁等新型高端椰子产品生产企业入驻塔岭工业园区。目前，园区共有15家从事椰子相关产品加工的企业，形成了从初级加工到终端产品的完整产业链。

5.定安县的交通区位优势:

海南东环高速公路从定城镇东部穿过，境内路段32千米，仙沟、居丁、黄竹设有分道口。海榆东线、中线公路贯通全境，县级公路286条，“五纵五横”公路网络。距离省会海口市中心28公里的定安，是全省唯一被赋予“都市圈卫星城”定位的市县。“五纵一横、两机场、多港口”的交通优势，使得定安水陆空各线均可通达八方，通联全球。

6.定安县的旅游资源:

文笔峰道家文化旅游区，位于定安文笔峰山麓，‌是一个集旅游观光、‌宗教朝圣和文化研究为一体的国家4A级旅游景区。‌文笔峰被认为是道教南宗创始人白玉蟾的最终归隐之所，‌自古被视为风水宝地。‌这里拥有世界上最大的道教仿古建筑群，‌包括玉蟾阁、‌药王殿、‌财神殿、‌月老殿等20余座阁殿，‌壮观古朴、‌气韵万千。

母瑞山革命根据地纪念园，国家4A级旅游景区，母瑞山是琼崖纵队的根据地，位于海南省定安县南部的中瑞农场，在原红军操场司令台遗址上建设，占地20亩。园中央建有冯白驹将军和琼崖革命主要奠基人王文明主席两人的3.5米高的铜像。园中建有陈列馆、接待室、值班室、题词亭、湖中亭、假山池、两座石狮子、大门、围墙、停车场等，总建筑面积5394.6平方米。主体建筑面积689.46平方米的两层楼陈列馆，陈列了海南在整个新民主主义革命时期四个阶段的革命斗争史料及珍贵文物，包括琼纵战士使用过的各种生活用品、工作用品、武器、旗帜、印章、历史照片等。革命历史上著名的"23年红旗不倒"指的就是母瑞山革命精神。

海南热带飞禽世界，国家2A级旅游景区，国内最大的鸟文化主题公园。在这由近千种不同植物美化而成的466亩生态空间里，展示着300余种30000余只各式热带飞禽，涵盖了海南鸟类的绝大多数。其中50余种鸟类属海南独有。‌园区向游客开放的主要景点包括九凤壁广场、‌鹦鹉广场、‌鸟类生态馆、‌百鸟园等。

定安古城，始建于明成化二年(1466年)，曾经繁华热闹一时，是定安政治、经济、文化的中心，素有“小苏州“之称。古城历经五百多年，其间曾经多次修理。现存西门、北门，城墙则存西北、西南二段，约长1000米，遗存众多文物古迹，解元坊、亚元坊、清潭亭、见龙塔、县官衙、文庙、明照阁、百年老街骑楼等历史遗迹。

南丽湖国家湿地公园，‌位于定安县中部偏东，‌是海南省唯一的湖泊型国家级湿地公园。‌总面积30.63平方公里，‌湿地率43.35%，‌涵盖湖泊、‌湿地、‌鸟类栖息地和林地，‌有多种国家级或省级保护动植物资源。‌南丽湖湖面约12平方公里，‌环抱大小岛屿16个，‌是琼北最大的人工淡水湖，随处可见云浮绿水、鹤舞白沙、鱼翔浅底、鸟掠芳洲。泛舟湖面，宛若置身于梦里水乡。

7.定安县的特产名吃:

仙沟牛肉，定安仙沟牛肉被称为“会跳舞的动动牛肉”，选用本地农民户外放养的牛，现杀现卖，鲜嫩可口、香滑劲道。

菜包饭，将芥菜叶或油菜叶整齐铺在碗里，涂上蒜蓉酱或杂锦酱，铺上炒熟的加肉丝、虾仁、坡芹、韭菜、大蒜、六薤的米饭，包裹成球状，用双手捧着吃，味香可口。

仙屯鸭饭，是一道鸭肉和饭团的组合美食，定安仙屯鸭起源于明代，但兴起却是上世纪七八十年代的事。定安仙屯鸭选用的必须是本地的散养花鸭，鸭子吃的是稻谷、玉米和椰子渣，而且每天只喂一顿。烹饪方式讲究更大，必须用柴火，这样才能煮出鸭肉的原汁原味，水开后依次倒入胡椒粉 、盐和味精等调味品，然后慢慢将整鸭下锅。定安鸭饭的佐料也颇具特色，主要的有三种，其中一种米糟料，由发酵后的米饭加上熟油制成，味道偏甜。米糟的甜让鸭肉更加香嫩，美味翻倍。

南丽湖啤酒鸡，主料为当地农户放养的小土鸡，佐料为木耳、鱿鱼干、虾米、红枣、党参等，加入啤酒焖至收汁而成，鸡肉滑嫩，既有啤酒香味，又有鸡的原味。