1.从市场上购买海带丝，将海带丝洗净备用。



2.准备猪油、姜、蒜、辣椒、白醋、香醋、糖、鸡精，将姜、蒜、辣椒切碎，调制适量的白醋、香醋、糖、鸡精。

3.起锅将水烧开，将海带丝加入开水中，焯2-3分钟捞出装盘备用。




4.起新锅，加入少许猪油，将姜、蒜、辣椒加入锅中，低温煸炒，当油温烧至七八成时，加入白醋、香醋、糖、鸡精，立即起锅。

5.将烧制好的调料，浇至海带丝上搅拌即可食用。放置第二天食用，口感更佳。