食材

• 鲜鱿鱼：250克
• 西兰花：适量
• 红椒：适量
• 大蒜：适量

调料

• 料酒：适量
• 盐：适量
• 生姜：适量
• 生抽：适量
• 白胡椒粉：适量
• 食用油：适量

做法

1. 鲜鱿鱼去皮、切片，加入盐、料酒和生姜拌匀腌制10分钟；
2. 西兰花焯水至八成熟，捞出备用；红椒切丝，大蒜切末备用；
3. 锅中加入适量的食用油，放入大蒜末爆香后将鲜鱿鱼放入锅中煎炒至两面金黄色；
4. 加入少量生抽和白胡椒粉，翻炒均匀后加入焯好水的西兰花和红椒丝继续翻炒至熟软即可。