准备食材，
长豆角，1把，葱姜蒜，五花肉，瘦肉都可以，
配料准备，
食用油，鸡精，生抽，老抽，料酒，淀粉，十三香，胡椒粉，
烹饪方法，
1、把肉清洗一下，切丝，切片都可以，炒豆角用五花肉炒最香，切好后，放入碗中，加入老抽，淀粉，胡椒粉，料酒少许，抓拌均匀，腌制10分钟，
2、葱姜蒜切好备用，
3、豆角清洗好，切段，然后放入热水中焯水，至豆角熟，捞出控干水分备用，
4、起锅烧油，热锅凉油，倒入腌制好的肉，翻炒至肉变色，加入生抽，葱姜蒜。炒出香味，
5、倒入豆角，加入盐，少许，鸡精，十三香，翻炒1分钟左右，就可以出锅装盘了，
