在北方也能吃到南方的炒米粉，网购回来的干米粉，迫不及待做了炒米粉，特别好吃！

准备食材：干米粉、白菜、胡萝卜、火腿、鸡蛋、葱蒜、盐、老抽、蚝油、炒粉料

做法：

1. 干米粉提前泡1小时。白菜、胡萝卜洗净切丝，火腿切丝，鸡蛋搅散，葱蒜切碎备用。


2. 米粉泡好捞出控水。


3. 锅里油热，倒入蛋液不翻，等起泡。


4. 拨到一边，放葱蒜，放火腿炒。


5. 放白菜丝、胡萝卜丝翻炒，加入适量盐，少量老抽，蚝油继续翻炒。


6.炒至八分熟，放泡好的米粉翻炒，加入炒粉料（买干米粉自带的料），炒至米粉变软即可（用筷子炒，锅铲不好使）。


原相机成品图，很好吃，可以试试！