糖蒜是用醋和糖浸泡出来的大蒜，酸甜清脆，辛辣减半。对于那些想吃大蒜但又受不了辛辣的人来说，糖蒜是再适合不过的了。
特别偏爱糖蒜，一盘卤面搭上一头糖蒜，解腻开胃助消化，在炎热的夏天有糖蒜在，妈妈从来没担心我吃不下饭；到火锅店吃火锅就更过分了，别人拿小碗是去调各种调料，推味君去调料台就只挖糖蒜啊，有糖蒜在，其它调料都不再是调料。
糖蒜不仅好吃，还具有预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。趁着现在蒜价回落，买上一兜新蒜，腌几罐糖蒜，这个夏天的小菜就够了！
腌糖蒜
主料 ：糖蒜15头左右、白醋适量、米醋适量、白糖适量、盐适量
1.首先把新蒜剥皮，留一层薄皮即可，然后找个干净的容器，加入清水和两大勺盐，把蒜放里面泡上两天。
2.将用盐水浸泡过两天之后的蒜捞出，头朝下控干水分。记得一定充分的控干水分。
3.用干净没有水的碗调糖蒜汁，按照白醋、米醋3:1配好，根据自己喜好放白糖，喜欢吃酸就稍微少放点糖，喜欢吃甜就多放点。
4.将蒜和糖蒜汁装进提前刷好晾干的瓶子里，密封半个月。
5.半个月之后糖蒜就腌好了。
前一段时间的“蒜你狠”的风波中，小胖友们你们吃上大蒜了么？平日早餐店的免费蒜瓣都变成了洋葱，到菜市场一问大蒜价就是满菜市场的抱怨。
但最近蒜价已经开始回落了！5月份正是新蒜上市的季节，新老交替供应充足，大蒜的价钱自然就没有那么变态了。
所以在“蒜你狠”那边受了委屈的你们，现在可以在新蒜身上讨回来了！新蒜没有老蒜那么辛辣，但更加清爽脆嫩，而且现在价钱便宜，最适合用来腌糖蒜了。
糖蒜是用醋和糖浸泡出来的大蒜，酸甜清脆，辛辣减半。对于那些想吃大蒜但又受不了辛辣的人来说，糖蒜是再适合不过的了。
推味君就特别偏爱糖蒜，一盘卤面搭上一头糖蒜，解腻开胃助消化，在炎热的夏天有糖蒜在，妈妈从来没担心我吃不下饭；到火锅店吃火锅就更过分了，别人拿小碗是去调各种调料，推味君去调料台就只挖糖蒜啊，有糖蒜在，其它调料都不再是调料。
糖蒜不仅好吃，还具有预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。趁着现在蒜价回落，买上一兜新蒜，腌几罐糖蒜，这个夏天的小菜就够了！
腌糖蒜
主料 ：糖蒜15头左右、白醋适量、米醋适量、白糖适量、盐适量
1.首先把新蒜剥皮，留一层薄皮即可，然后找个干净的容器，加入清水和两大勺盐，把蒜放里面泡上两天。
2.将用盐水浸泡过两天之后的蒜捞出，头朝下控干水分。记得一定充分的控干水分。
3.用干净没有水的碗调糖蒜汁，按照白醋、米醋3:1配好，根据自己喜好放白糖，喜欢吃酸就稍微少放点糖，喜欢吃甜就多放点。
4.将蒜和糖蒜汁装进提前刷好晾干的瓶子里，密封半个月。
5.半个月之后糖蒜就腌好了。
